Brauerei Hufeisen

Die Brauerei Hufeisen mitsamt eigenem Gastronomiebetrieb residiert in einem Fachwerkhaus im Zentum der oberfränkischen Kleinstadt Pottenstein. Der Brauprozess und die Bewirtung erfolgen im selben Gebäude, sodass die Gäste "live" bei der Bierherstellung zusehen können.

Die drei eigenen Sorten Pottenstein’s Premium Pils, Pottensteiner Bio-Dunkel und Kellerweizen kommen direkt vom Gärtank in den Ausschank. Das typisch fränkisch herbe Dunkle und das Kellerweizen werden im Gegensatz zum Pils nicht filtriert. Zum Sortiment gehören auch Bierbrände aus eigener Herstellung. Mittlerweie werden die Biere der Brauerei nicht mehr nur im eigenen Gasthof, sondern auch in 0,5 l-Flaschen von einigen regionalen Vertriebspartnern angeboten.

Der Brauereibetrieb kann mittwochs und donnerstags besichtigt werden (Anmeldung unter Tel.: 09 243 – 260). Auf Anfrage werden auch Bierproben veranstaltet.

Was das Kulinarische angeht, setzt man im Hufeisen auf die ortsübliche Küche und serviert Gerichte wie fränkischen Sauerbraten oder Brauerschmaus. Darüber hinaus gibt es spezielle Angebote für Vegetarier und Fisch in verschiedenen Variationen. Für seine Kochkünste erhielt der Brauereigasthof Hufeisen 2010 die Silbermedaille beim Wettbewerb "Bayerische Küche".

Bewirtet wird nicht nur in der Gastwirtschaft, sondern auch im eigenen Biergarten mit Blick auf Burg Pottenstein. Ein "Schmankerl" ist die "Kellerschänke", der zur Gastwirtschaft umfunktionierte alte Gärkeller der Brauerei Hufeisen. Das höhlenartige, in den Fels gehauene Gewölbe befindet sich nicht weit vom Gasthof entfernt.

Hauptstr. 36 - 38
91278 Pottenstein
Upper Franconia, Bavaria, Germany

hufeisen-braeu@t-online.de
www.hufeisen-braeu.de

Foundingyear: 1803

Brands:
Brauerei Hufeisen