Privatbrauerei Schlössle

Zu den ältesten kleinen Privatbrauereien in Bayern zählt nach eigenen Angaben das Schlössle im Neu-Ulmer Stadtteil Offenhausen. Der Familienbetrieb - Brauerei und Gaststätte in einem – residiert in einem denkmalgeschützten Patrizierhaus aus dem 16. Jahrhundert. 1805 hat hier Napoleon gastiert und zugesehen, wie seine Truppen das benachbarte Ulm eroberten.

Gebraut wird im Schlössle seit 1690. Heute ist das Bierangebot gleichzeitig traditionell und innovativ: Neben Varianten wie Hefeweizen, Märzen und Zwickel gehören verschiedene Craft Beer-Kreationen zum Sortiment. Je nach Saison stehen beispielsweise India Pale Ale, Doppelbock mit Schokolade oder auch mit Champagnerhefe vergorenes Triple-Bier mit mehr als 22 % Stammwürze auf der Getränkekarte. Die Biere der Brauerei können über einen Online-Shop bestellt werden: www.slow-beer.de.

Serviert werden im Schlössle Brotzeiten, schwäbische Spezialitäten, Fischgerichte und vieles mehr. Bei der Zubereitung kommt teilweise auch Bier zum Einsatz. Der Gaststättenbereich umfasst zwei Räume mit 55 und 26 Sitzplätzen. Platz für rund 400 Besucher bietet ein Biergarten mit alten Kastanienbäumen. Der wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem haben ihn die Besucher des Internetportals www.biergartenfreunde.de 2012 zum beliebtesten Biergarten Deutschlands (Kategorie: 200 – 499 Plätze) gewählt.

Schlössleweg 3
89231 Neu-Ulm
Swabia, Bavaria, Germany

kontakt@schloessle.com
www.schloessle.com

Foundingyear: 1690

Slogans:
In Familienbesitz seit 1879. Braustätte seit 1690

Brands:
Schlössle