Schlössle - Traditionswirtschaft mit Bierkultur
Zu den ältesten kleinen Privatbrauereien in Bayern zählte nach eigenen Angaben das Schlössle im Neu-Ulmer Stadtteil Offenhausen. Der Familienbetrieb - Brauerei und Gaststätte in einem – residiert in einem denkmalgeschützten Patrizierhaus aus dem 16. Jahrhundert. 1805 hat hier Napoleon gastiert und zugesehen, wie seine Truppen das benachbarte Ulm eroberten.
Der Braubetrieb wurde Ende 2024 eingestellt. Gaststätte und Biergarten gibt es weiterhin. Ausgeschenkt werden Biere regionaler Hersteller.
Serviert werden im Schlössle Brotzeiten, schwäbische Spezialitäten, Fischgerichte und vieles mehr. Bei der Zubereitung kommt teilweise auch Bier zum Einsatz. Der Gaststättenbereich umfasst zwei Räume mit 55 und 26 Sitzplätzen. Platz für rund 400 Besucher bietet ein Biergarten mit alten Kastanienbäumen.
Schlössleweg 3
89231 Neu-Ulm
Swabia, Bavaria, Germany
Fax: 0049(0)731/9727557
kontakt@schloessle.com
www.schloessle.com
Foundingyear: 1690
Slogans:
In Familienbesitz seit 1879. Braustätte seit 1690
Brands:
Schlössle
Beers of brand 'Schlössle'
Chocolate beer, Strong beer
Alcohollevel: 6.6 %
Bottlevolume: 0.75 Liter
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Pale Ale, Special beer
Alcohollevel: 5.4 %
Bottlevolume: 0.75 Liter
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Beer-based mixed drink
Alcohollevel: 5.8 %
Bottlevolume: 0.33 Liter
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Beer-based mixed drink
Alcohollevel: 5.0 %
Bottlevolume: 0.33 Liter
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Shandy, Beer-based mixed drink
Alcohollevel: 2.6 %
Bottlevolume: 0.5 Liter
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Chocolate beer, Strong beer, Bock beer
Alcohollevel: 7.4 %
Bottlevolume: 0.75 Liter
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Wheat bock beer, Bock beer, Strong beer
Alcohollevel: 6.8 %
Bottlevolume: 0.33 Liter
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News
Brauerei Schlössle stellt Bierproduktion ein
Die seit mehr als 300 Jahren bestehende Brauerei Schlössle in Neu-Ulm stellt die Bierproduktion ein. Gaststätte und Biergarten werden weiterbetrieben. [Read more]
