Landskron - Kellerbier
Das naturbelassene Zwickelbier mit Hefebestandteilen
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Kellerbier - auch Zwickelbier genannt - ist eine unfiltrierte Spezialität, das heißt, alle ursprünglichen Inhaltsstoffe werden im Bier belassen. Eiweiße, echte Hefebestandteile und Proteine sind gesundheitlich wertvoll und sorgen für eine natürliche Trübung des Bieres. Der "Zwickel" ist der Probe-Entnahme-Hahn am Lagertank. Traditionell ist Zwickelbier das optimale Bier, welches durstige Brauer und Braumeister früher direkt aus dem Lagertank zapften. Landskron Kellerbier ist eine beliebte Spezialität, denn es schmeckt anders als ein filtriertes Bier.
Der Landskron Braumeister empfiehlt dazu eine deftige gebratene Nackenscheibe mit Pfifferlingen im Sahneschnittlauch-Sud.
Trinktemperatur: 10 - 12 Grad
Farbe: Rotgold leicht opalfarben mit schneeweißer Schaumkrone
Charakter: Süffig würzig, naturbelassen mit Hefebestandteilen und Proteinen
Labels: Landskron
Beertypes:
Kellerbier, Zwickel beer
Alcohollevel: 5.2 %
Originalwort: 12 %
Bottlevolume: 0.5 Liter
Bottletypes: Returnable (glass) bottle
Puritylaw:
Brewed according to the German purity law
Ingredients:
brewing liquor, barley malt, hops, extract from hops
Awards:
Anually awarded by the DLG ("German association for agriculture")
Brewery
Landskron Brauerei Görlitz GmbH
An der Landskronbrauerei 116
02826 Görlitz
Saxonia
Germany
www.landskron.de
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