Ratsherrn Brauerei - Wilder Uhu
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Der Uhu (Bubo bubo) ist eine Vogelart aus der Gattung der Uhus (Bubo), die zur Ordnung der Eulen gehört. Der "Wilde Uhu" (Bubo cervisia) ist eine Bierart aus der Gattung der Barrel Aged Series, die zur Ordnung der Ratsherrn Bierspezialitäten gehört. Über zwei Jahre lang reift der "Wilde Uhu" in Rum- und Irish WHiskey-Fässern heran. Sein Aromenprofil ist hochkomplex und reicht von schwarzer Kirsche über Toffee bis hin zu Balsamico. Der "Wilde Uhu" ist ein Sauerbier erster Güte.
Hopfen: Magnum
Malz: Pilsener, Biscuit, Karamellmalz, Röstmalz
Charakter: komplex/kauzig
Labels: Ratsherrn Brauerei
Beertypes:
Special beer
Alcohollevel: 4.1 %
Bottlevolume: 0.75 Liter
Bottletypes: Glass bottle
Ingredients:
Water, barley malt, hops, yeast
Awards:
2017 Silber beim European Beer Star in der Kategorie Wood and Barrel Aged Sour Beer
Brewery
Ratsherrn Brauerei GmbH
Lagerstraße 30a
20357 Hamburg
Hamburg
Germany
www.ratsherrn.de
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