Stiegl - Fastenbier Zölibat
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Aus den Notizen des Bräus Dr. Kiener: Aus dem Kloster Halleluja!
Ehrlich gesagt: Die 40-tägige Fastenzeit im Kloster könnte schlimmer sein. Was wohl auch daran liegt, dass der Papst im 16. Jahrhundert die Vorschriften lockerte und den Grundsatz veröffentlichte: liquida non frangunt ieunum, was soviel heißen soll wie: Flüssiges bricht das Fasten nicht. So gesehen praktisch, dass Bier damals in den Klöstern als Grundnahrungsmittel galt. Und so ließ eine göttliche Eingebung die Mönche das nahrhafte Fastenbier erfinden.
Vergelt's Gott! Da sitze ich nun, labe mich am "flüssigen Brot" und führe mir so Schluck für Schluck die lebensnotwendigen Nährstoffe zu. Der Hauch von Karamel harmoniert hervorragend mit dem feinen Hopfenaroma im Abgang, die besonders lange Lagerzeit macht es zu einer ganz besonderen Spezialität in der Fastenzeit. Doch obacht: Aufgrund des Alkoholgehalts von 7,2 % vol. ist schon dem einen oderanderen Mönch der Heilige Geist erschienen.
Perfekt zu würzigen Braten, Steaks, Wildgerichten, Schnittkäse, Schimmelkäse, Torten und Kuchen, Nuss & Mandeldesserts. Ideale Trinktemperatur: 7 - 9° C.
Labels: Stiegl
Beertypes:
Bock beer, Strong beer, Special beer
Alcohollevel: 7.2 %
Originalwort: 16,8°
Bottlevolume: 0.75 Liter
Bottletypes: Glass bottle
Ingredients:
Water, organic barley malt, organic hops, yeast
Brewery
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Kendlerstraße 1
5017 Salzburg
Austria
www.stiegl.at
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