Berg - Weihnachtsbier

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Description according to label:

Mit einer feinen Komposition heller und dunkler Malze. 

Feine Schlemmereien haben jetzt Saison. Für das Weihnachtsbier suchen wir eine Komposition feiner Spezialmalze aus. Malze, die bei höherer Temperatur längere Zeit gedarrt wurden. In der Sudpfanne wird mit Tettnanger Hopfen die feine Würze gekocht. Nach langer kalter Reifezeit ist ab Anfang November diese herrliche Bierspezialität mit 13,6 % Stammwürze und 5,6 % Alkohol in Fässer oder Flaschen abgezogen.

Gärung bei Temp. von 9,5° - 5° C, sieben Wochen Lagerung bei  0° C.

Sensorik: malzbetont, fruchtig, feine Hopfenblume

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Labels: Berg

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Beertypes:
Special beer, Festbier
Alcohollevel: 5.6 %
Originalwort: 13,6
Bottlevolume: 0.5 Liter
Bottletypes: Returnable (glass) bottle

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Ingredients:
Water, barley malt from controlled cultivation, roasted malt, malt, malt, different hops: Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition, Tettnanger Perle

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Brewery
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann GmbH & Co. KG
Brauhausstraße 2
89584 Ehingen
Baden-Wuerttemberg
Germany
Swabia
https://www.bergbier.de

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